Voici une recette que j'ai vu lors d'une édition du Jeu Interblog

sur le blog Chocolat à tous les étages qui elle même l'avait

donc piochée sur le blog d'Annebetty - La Cuisine des p'tites douceurs.

C'est super simple à faire et pour un petit casse-croûte avec les copains,

buffets, pique-nique, ou apéritif ...c'est bien pratique !

Je suis restée fidèle à la recette à quelques détails prés !!!

Ingrédients :

210ml d'eau - 350g de farine - 1 c à c de sel - 2 c à s d'huile d'olive -

1 sachet de levure boulangère - 100g de lardons - 50g d'olives coupées en rondelles.

Dans votre MAP : mettre l'eau, l'huile d'olive, la farine, la levure, le sel,

Et lancer le programme pâte seule (pour moi le n°6),

Laisser le lever la pâte dans la MAP pendant quelques heures,

Puis dégazer le pâton et former 2 ovales,

Sur un ovale faire quelques incisions

Et étirer les incisions pous qu'elles ne se recollent pas,

Laisser lever encore 1 heure,

Ajouter la garniture olives et lardons sur 1 ovale,

et fermer la fougasse avec le deuxième ovale.

Avec un pinceau, badigeonner votre fougasse d'eau salée,

Et enfourner 15-20min à 200°.

Voici une recette qui change de la 100% frangipane que j'aime bien aussi d'ailleurs !

Mais quand on tire les rois avec les voisins, puis les amis et encore la famille,

on a envie de changer un peu, et le côté fruité est sympa et plus léger !!

Désolé de ne pas pouvoir vous montrer l'intérieur de la galette !!!

Oupppsss !!! J'ai oublié la photo !!!

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées - 5 pommes - 2  c à s de cassonnade - 1 noix de beurre -

125g de poude d'amandes - 50g de beurre mou - 100g de cassonade - 1 oeuf - 1 fève -

Mélange Epices Bouga Cacao : chocolat, sucre candi, cardamome,  zestes d'orange, cannelle, fleur de soucis, fleur d'oranger.

Eplucher et laver les pommes, les couper en cubes,

Faire fondre un noix de beurre et faire dorer les cubes de pommes avec 2  c à s de cassonade,

Pour la frangipane, mélanger la poudre d'amandes, 100g de cassonade, 50g de beurre mou et l'oeuf.

Etaler la première pâte feuilletée,

Mélanger la frangipane aux pommes,

Etaler le mélange sur la pâte feuilletée,

Mettre la fève, puis refermer la galette avec la deuxième pâte feuilletée,

lier les deux pâtes avec un peu d'eau.

Dorer la galette avec un jaune d'oeuf,

Enfourner 1/2 heure à 180°.

BON APPETIT !!

La traditionnelle bûche au beurre ne fait pas l'unanimité chez moi, 

alors vite fait bien fait j'ai fait une bûche sauce chocolat

avec des framboises dans le roulé,

puis j'ai nappé d'un glaçage citron !!

Bon visuellement c'est pas au top par contre

gustativement c'est super bon !!!

On s'est régalé !!

Génoise : 6 oeufs - 160g de farine - 200g de sucre - 1 pincée de sel.

Sauce chocolat : 50g chocolat pâtissier - 1/4 verre d'huile - 1/4 verre d'eau - 1/2 verre de sucre en poudre.

Nappage citron : 100g de sucre glace - jus de citron.

500g de framboises - noisettes concassées caramélisées.

Le biscuit :

Séparer les blancs des jaunes,

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel,

Mélanger le jaune avec le sucre puis avec la moitiè de la farine,

Puis mélanger avec 1/3 des blancs pour délayer et aérer la pâte,

Puis ajouter le reste de farine, puis le reste de blancs,

la pâte doit être mousseuse,

Verser sur un papier cuisson puis enfourner 10min à 200°.

Décoller le biscuit et le rouler dans un linge propre humidifié.

La sauce chocolat :

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole sur feu doux.

Le nappage citron :

Verser le sucre glace dans un bol et verser du jus de citron jusqu'à l'obtention du nappage voulu.

(+ ou - épais selon la dose de jus de citron!!).

Dérouler votre biscuit,

Le napper de sauce chocolat,

Déposer vos framboises sur tout le biscuit,

Rouler le biscuit,

Réservez le au frais 2-3 heures dans un papier aluminium,

Faire son nappage citron,

Mettre le roulé sur une grille et le napper de citron,

Décorer selon vos goûts et vos humeurs,

Pour moi c'est des noisettes caramélisées concassées et des framboises.

Réservez au frais quelques heures !!!

BON APPETIT !!!

Il me restait un peu de pâte à pizza,

alors vite fait bien fait voici des tartelettes gourmandes !

Ingrédients pour 3 tartelettes :

1 petite boule de pâte à pizza

6 tranches fromage à Tartiflette

huile d'olive

1 échalote

1 courgette

1 tomate

sel

poivre

2 c à s de mélange aromatique FEE DU REGIME 

(oignon, poivrons verts, poivrons rouges, curcuma).

Foncer la pâte dans les moules à tartelette,

Dans une poêle, faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive

Ajouter ensuite les courgettes et la tomates en petits morceaux préalablement lavées et pelées,

Saler, poivrer et ajouter 2 c à c du mélange aromatique,

Laisser refroidir la poêlées et garnir la pâte avec,

Puis déposer 2 tranches de fromage à Tartiflette sur chaque tartelette,

Enfourner 15-20 min à 180° !

BON APPETIT !

Mon partenaire LA FEE DU REGIME !

Vous trouverez sur leur site internet une gamme complète

de produits et accessoires diététiques !

Voici une recette que je réédite à l'occasion du concours de Lustucrubleu

du blog La Cuisine de Lustucrubleu sur les plats de viande !

Ingrédients :
1 lapin en morceaux - 10cl de vin blanc - 200g de champignons -

 4/5 carottes - 3 poireaux - 100g de lardons - 1 bouquet garni - 1 c à s de farine -

sel - poivre - huile d'olive.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte,
ajoutez les lardons et les morceaux de lapin,
faites dorer la viande de tous côtés.
Lavez, pelez et coupez en tronçons les carottes et les poireaux.
 Déglacez la viande au vin blanc et laissez mijoter
 de nouveau quelques minutes, puis ajoutez
les légumes, salez, poivrez et ajoutez le bouquet garni.
Ajoutez le l'eau jusqu'à hauteur des ingrédients
et laissez mijoter 1 heure, puis ajoutez les champignons,
bien mélanger. Laissez mijoter de nouveau 1/2 heure.
5 minutes avant de servir, ajoutez une cuillère de farine,
et laissez épaissir quelques minutes.
Bien mélanger et il ne reste qu'à déguster !!

BON APPETIT !