BOULETTES DE COURGETTE

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !

 

Voici une recette du blog de Chilubru !!

Je vous conseille de visiter Cuisine d'Ici et d'Ailleurs si vous ne le connaissez pas encore !!

Il y a quelques changements dans les dosages mais je suis restée fidèle à sa recette !

 

Est-ce que je vais pouvoir faire illusion de la courgette à mon

petit bout de chou de 2 ans et demi qui me boude les légumes ?

 

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Ingrédients :

350g de boeuf haché - 3 c à s de poudre de lait écrémé - 1 échalotes - 1 courgette -

400g de purée de tomates - 1 c à s d'huile d'olive - 1  c à c d'herbes de Provence -

1/2 cube de boeuf - 1/2 c à c de coriandre en poudre - sel - poivre - 1 c à c ail en poudre.

 

*****

 

Laver la courgette, et peler l'échalote : mixer le tout,

Dans un saladier : mélanger avec les mains le boeuf, les herbes de Provence,

le sel, le poivre, la poudre de lait écrémé, le cube de boeuf émietté,

l'ail, la coriandre, l'échalote et la courgette.

Former les boulettes en essorant au max l'eau de la courgette,

faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse,

Faire dorer les boulettes ,

et verser la purée de tomates,

Couvrir et faire mijoter 15mn !

 

BON APPETIT !

 

Hé bien oui ! Chilibru a eu raison de mon petit Arthur !!! lol

Il en a même redemandé !! c'est dire !!

Pourtant je n'y croyait pas trop !!!

encore merci ...

Publié dans viandes

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domi 14/11/2010 08:05


Avec ces boulettes aux courgettes, ton p'tit bout va entrer dans le jardin des grands....


ratiba 13/11/2010 23:21


sa doit etre trop bon merci pour le partage bisous


jeannice 13/11/2010 22:20


Les courgettes donne beacoup de moelleux à la farce, j'en ai deja fait c'est excellent ^^
gros bisous


Séverine 13/11/2010 21:18


C'est bon les boulettes j'aime* !


Therbia 13/11/2010 17:31


J'ai déjà mis de la courgette dans lezs boulettes, c'est très bon
Bises