CAKE AUX FRUITS CONFITS - RAISINS SECS
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 petit verre de rhum
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 cl de lait
- 150 de fruits confits
- 1 poignée de raisins secs
***
Fondre le beurre aux micro-ondes et le mélanger au sucre et sucre vanillé.
Ajouter ensuite les œufs, mélanger de nouveau et le petit verre de rhum.
Ajouter une pincée de sel.
Tamiser la farine (mélanger à la levure) au reste de l’appareil,
puis mouiller avec un peu de lait au fur et à mesure.
Pour finir rajouter les fruits confits et les raisins secs,
enfourner dans un moule à cake beurré.
Dégustez au goûter ou au petit déj !