CAKE KUMQUATS CONFITS - PEPITES DE CHOCOLAT

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !

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J'ai découvert cette recette chez Les Cakes de Sophie, mise à part que sa recette est faite avec des clémentines confites et moi avec des kumquats confits vous l'aurez compris !!!

Mise à part le dosage des fruits confits et l'ajout des pépites de chocolat je n'ai rien changé à la recette que voici !

cake kumquats pépites de chocolat

 

 Ingrédients  :

3 oeufs - 150g de beurre - 110g de sucre en poudre - 225g de farine - 1 sachet de levure - 200g de kumquats confits - 2 c à s de Cointreau - 60g de pépites de chocolat.

 cake kumquats pépites de chocolat1

Préchauffez votre four à 220°

Couper en rondelles les kumquats confits.

Faire fondre le beurre au micro-onde. Le verser dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et bien mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter les oeufs, un à un tout en continuant de bien mélanger, ajouter petit à petit la farine et la levure, rumuez jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.

Mettre les kumquats et les pépites de chocolat dans le mélange précédent bien mélanger de nouveau pour que le tout se répartisse de façon égale.

Mettre au four 5 mn à 220°, puis 30 min à 200°.

A la sortie du four, arroser de Cointreau.

 

BON APPETIT !

Publié dans cakes sucrés

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Némo 27/04/2010 18:58


super original comme cake, j'adore !!!


tablesdecricri 26/04/2010 21:35


magnifique ce gateau...
une tite tranche pour moi peut-etre...?


Lili(ré)créations 26/04/2010 17:46


un bon dessert du dimanche


darna 26/04/2010 17:02


j'en prendrais bien une part!
merci et bon apres midi


Maiwenn 26/04/2010 14:51


Un sympathique cake qui sort des sentiers battus, humm ! bises **