CARRES CROUSTILLANTS A LA FRAISE
Je vous conseille vivement une recette simple à réaliser, et un résultat super croustillant et gourmand. Il s'agit pour ceux ou celles qui n'ont pas suivie la recette gagnante du concours que j'avais organisé sur la Fraise. Mais je pense que cette recette est bien entendu réalisable avec tous les fruits. Cela ressemble beaucoup au crumble en beaucoup plus croustillant !
C'est une recette de Némo du Blog de Les gourmandises de Némo !
Ingrédients :
80g de flocons d'avoine - 125g de farine - 110g de cassonade - 115g de beurre fondu - 500g de fraises - 1 c à s de maïzena - 1 cà s de jus de citron - 60g de sucre en poudre.
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- Préparer le croustillant en mélangeant les flocons d'avoine, la farine, la cassonade et le beurre fondu.
- Préparer le coulis : laver et couper les fraises en deux. Réserver la moitié, puis avec l'autre faire chauffer dans une casserole, avec la maïzena, le jus de citron et le sucre en poudre. Une fois les fraises fondues en coulis retirer la casserole du feu, laisser tièdir un moment et ajouter le reste des fraises.
- Etaler les 3/4 de votre croustillant sur une plaque allant au four.
- Verser le coulis sur le croustillant.
- Et saupoudrer le reste de croustillant sur le coulis.
- Enfourner 1/2 heure à 180°.
- Une fois le tout refroidi, couper la gourmandise en carrés qui vont être dégustés rapidement, j'en suis certaine !!!!
BON APPETIT !