CARRES CROUSTILLANTS MUESLI AUX MIRABELLES

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !

La cueillette des mirabelles a commencé ...

Vous vous rappelez des carrés croustillants aux fraises de Némo, et bien j'en suis tellement fan que je remets cela version mirabelles ! J'ai modifié les proportions de quelques ingrédients et j'ai rajouté un peu d'Armagnac !

 croustillant mirabelles2

Ingrédients :

Pour le croustillant : 150g de müesli - 250g de farine - 150g de beurre fondu  - 220g de cassonnade

Pour la compotée de mirabelles : 800g de mirabelles - 100g de sucre en poudre - 1 grosse c à s de maïzena

croustillant mirabelles

Pour le croustillant :

  • Mélanger le müesli, la farine, la cassonade et le beurre fondu,
  • Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte sableuse,
  • Etaler 2/3 de cette préparation sur une plaque du fout préalablement recouverte d'un papier de cuisson.

 

croustillant mirabelles1 

Pour la compotée de mirabelles :

  • Dans une casserole faire chauffer les mirabelles, l'Armagnac, le sucre en poudre et la maïzena,
  • Une fois les fruits fondus, les verser sur le croustillant étalé sur la plaque allant au four.

Puis terminer en saupoudrant le tiers restant de la pâte sableuse sur la compotée de mirabelles,

Enfourner pour 20-30 min à 200°.

croustillant mirabelles3

Publié dans gâteaux

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Luthine 22/08/2010 16:51


J'ai fais des croustillants il y a quelques jours, mais avec du chocolat bien sûr...
Un régal !


isapadawan 21/08/2010 13:48


humm, jolie gourmandise!
bisous Aurel!


Marie Caroline 21/08/2010 10:20


Je te souhaite un bon we !


alberie26 20/08/2010 22:06


Je passe faire un coucou, et j'en pique un bout ! lol Bisou


Chaudronnette 20/08/2010 21:32


Je passe quand même te voir, juste pour le plaisir et pour **
bis chaudronnette