CHOUQUINNETTE A LA FRAMBOISE

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !

Voici une gourmandise qui m'a fait tournée en bourrique ! je vous montrerai les premières chouquettes que j'ai fait cela vaut le détour ! lol

Mais la persévérance a eu raison de cette pâte à choux

qui ne voulait pas se lever !!!

pour participer au concours de Cajoline sur le thème des petits choux 2010 !

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chouquinnette concours

Ingrédients :

Pour la pâte à chouquettes : 2 oeufs - 50g de beurre - 20cl d'eau - 75g de farine - 30 g de sucre en grains - 1 pincée de sel.

Garniture : 20cl de crème fleurette - 80g de sucre en poudre - 250g framboises.

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  • Préchauffer le four à 175°.
  • Tapisser 2 plaques allant au four de papier sulfurisé.
  • Verser le beurre et l'eau dans une casserole.
  • Verser votre farine dans un saladier.
  • Faire chauffer quelques instants et retirer du feu des le premier bouillon.
  • Verser la casserole d'un seul jet dans le saladier et bien mélanger.
  • Ensuite ajouter les oeufs un par un tout en continuant de bien mélanger.
  • Ajouter une pincée de sel, et bien mélanger de nouveau.
  • Déposer une c à s de pâte à chouquettes sur les plaques en espaçant bien entre chaque.
  • Déposer vos grains de sucre sur vos futures chouquettes.
  • Enfourner 15-20 mn attendre quelles soient bien dorées.
  • Laisser les chouquettes refroidir.

Monter votre chantilly avec le batteur : crème + sucre. Réserver au frais.

Ensuite inciser les choux, les garnir avec la crème chantilly et déposer quelques framboises sur la chantilly, refermer le choux.

Mettre au frais jusu'au moment de servir.

 chouquinnette à la framboise1

BON APPETIT !


Je profite de cet article pour vous parler d'un concours super original

qui a pour thème "Rouge et Vert" : tout un programme !

Si cela vous intéresse c'est chez Kroline que cela se passe !

concours-rouge-et-vert.JPG

Publié dans gâteaux

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véb 28/06/2010 10:19


J'avais pas vu dans mon élan, la crème dégoulinante comme j'aime. Bien cordialement Aurél


PEARL 28/06/2010 09:58


Bonjour Aurél
en voila une belle gourmandise! miamm

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Bonjour

Un passage groupé pour vous remercier de vos gentilles attentions lors de mon absence! merci à vous et très bonne journée!


stef de fla 28/06/2010 09:54


Ayé! j'ai voté pour ta petite merveille.


Les gourmandises d'Aurél ! 28/06/2010 15:23



merki beaucoup !! biz aurél



Valérie 28/06/2010 09:31


Chouqettes ou chouquinettes j'adore … à associer avec toutes saveurs
Bizes pour cette belle journée
Valérie


Chaudronnette 27/06/2010 22:18


j'aime bien ta chouquinette, je vais voter pour
bi* chaudronnette


Les gourmandises d'Aurél ! 28/06/2010 15:23



merki beaucoup ! biz aurél