CONFIPOTE DE POMMES
Hé bien oui c'est la saison et j'en ai encore 2 cagettes dans la cave !!
Aprés les tartes, les gâteaux, les compotes ... et bien voici la confiture
ou plutôt confipote car la texture finale ressemble beaucoup
à de la compote vous l'aurez compris !!!
Ingrédients :
1kg de pommes - 700g de sucre cristal - 1/2 citron bien juteux.
Laver, peler vos pommes et les couper en cubes,
Les mettre dans votre bassine à confiture,
Verser votre jus de citron sur les pommes et le sucre,
Mélanger et laisser les pommes macérer dans le sucre,
Réserver 1/2heure,
Puis mettre la bassine à confiture sur le feux,
Surveiller la cuisson, mélanger de temps à autre,
Et stopper la cuisson des que le jus de la bassine
fige sur une assiette par exemple,
Remplir vos pots, les retourner.
BON APPETIT !
Cette confiture peut accompagner vos petits déj' mais aussi nombreuses pâtisseries !!