FEUILLETE CHEVRE-COURGETTE

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !

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 Ingrédients : 4 personnes

4 carrés de pâte feuilletée - 1 courgette - 1/2 oignon  -

huile d'olive - 4 tranches de bûche de chèvre - sel - poivre -

1 jaune d'oeuf + quelques gouttes de lait.

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  • Peler et couper en petits cubes la courgette.
  • Peler et émincer l'oignon.
  • Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
  • Faire revenir l'oignon et les courgettes, saler et poivrer.
  • Une fois les légumes bien colorés, retirer du feu.
  • Réserver et laisser refroidir.
  • Diviser votre poêlée entre vos quatre carrés de pâte feuilletée.
  • Déposer une rondelle de chévre sur chaque garniture.
  • Rabattre les coins des carrés de la pâte feuilletée.
  • Découper, avec un emporte-pièce, une forme pour fermer votre feuilleté.
  • Mélanger un jaune d'oeuf + lait puis badigeonner vos feuilletés.
  • Enfourner 20 minutes à 180°.

A déguster avec une feuille de salade, pour moi un filet d'huile d'olive parfumée au basilic et quelques graines de courges !

BON APPETIT !

 

Publié dans tartes salées

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chef cuistot 25/07/2010 19:54


Très agréable ce genre de feuilleté, le tien est bien doré.


Mathilde 10/06/2010 11:45


Un feuilleté au fromage! Trop bon :)


sereine 09/06/2010 09:52


hum ! miam miam, j'aime beaucoup, beaucoup,
bis sophro


domi 05/06/2010 04:28


Un superbe feuilleté qui renferme un trésor de saveurs, bravo et passe un bon WE, bisous


lypha 04/06/2010 04:26


Magnifiques photos. Comme j'avais un petit creux, je suis venue me servir, pas de problème, j'espère ?
Bonne journée
Lypha