FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !

Voici une recette que je fais souvent,
la cuisson de la viande est toujours super réussie !!
C'est la recette qui est leader dans le top des plats principaux
sur le site marmiton !

filet mignon de porc en croûte1


Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 filet mignon de porc
3 oignons
huile d'olive
2 tranches de jambon blanc
1 bonne poignée de gruyère
sel
poivre
jaune d'oeuf + 1 c à s de lait

filet-mignon1.jpg
Emincez les oignons et les faire revenir dans une sauteuse
avec de l'huile d'olive. Réservez les oignons puis faire dorer
le filet mignon sur chaque coté environ 10 minutes,
puis ajoutez les oignons et laissez cuire de nouveau 5 minutes.
Salez et Poivrez. Réservez. Déroulez la pâte feuilletée,
déposez sur la pâte 2 tranches de jambon et le gruyère.
Salez et poivrez. Déposez le filet mignon sur la pâte
avec les oignons. Refermez ensuite la pâte sur le filet
 et badigeonnez avec un pinceau la pâte avec le jaune d'oeuf
 et une goutte de lait. Enfournez 40 minutes à 200°.

Facile et super bon !!!
N'hésitez pas trop à tester !

Publié dans viandes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Maite51 23/12/2010 21:41


Bonsoir
Je fais aussi cette recette facile et qui plaît à tout le monde ! Bon Noël a bientôt je te mets dans mes fav's !


Valérie 12/03/2010 10:07


Délicieux ton filet mignon !! pensons aux repas de Pâques $
Bizes Aurèl


Stef de Fla 11/03/2010 22:45


Bon ben il va falloir que j'essaie pour pas avoir l'air bête. je suppose que si t'as pas de photo du produit fini c'est qu'il s'est mangé très vite


lustucrubleu 11/03/2010 08:57


Tu as été tagé rdv p2 chez moi!!!!


isapadawan 11/03/2010 07:29


coucou Aurel!
voici mon mail: isapadawan@hotmail.com, je te donnerai des infos si tu veux!
bises et bravo pour ta recette, j'aime beaucoup!!