FLAN A LA NOIX DE COCO
Voici la recette d'un Flan à la noix de coco que je fais très souvent !
Ingrédients :
5 oeufs
1/2 litre de lait
1 boîte de lait concentré sucré
100g de noix de coco râpée
1 sachet de sucre vanillé
eau + sucre
Dans un saladier battre les oeufs avec
le lait concentré sucré, puis ajouter le lait,
la noix de coco râpée, le sucre vanillé,
et bien mélanger de nouveau.
Faire votre caramel (eau+sucre),
puis le verser dans votre moule.
Puis verser votre préparation sur le caramel.
Enfournez pour 45 minutes à 180°.
A la sortie du four, laissez refroidir le flan,
puis le mettre au frais pour quelques heures.
A dégustez très frais !!
On peut bien entendu ajouter une c à s de rhum !