GALETTES DE CHOUFLEUR
Une recette que j'ai découvert sur le blog La cuisine de Cécilou ici !
"- Maman qu'est ce qu'on mange à midi ? demande Jules
- du choufleur !
- Beurrkkk ! grimaçe Jules
- Maman qu'est-ce que c'est ?
- ben, goûtes !!
- Hummm !! trop bon !!!! dit Jules"
Voilà cela se passe donc de commentaires !!!
Ingrédients :
1 choufleur - 1 grosse poignée de gruyère râpé - 2 c à s de farine - 2 oeufs - sel - poivre - noix de muscade - huile.
***
Faire cuire votre choufleur dans un faitout.
Egouttez-le et déposez-le dans un saladier écraser votre choufleur, le saler, poivrer, muscader ... ajouter le gruyère, bien mélanger.
Cassez les oeufs sur le choufleur et bien mélanger.
Ajoutez la farine et bien mélanger de nouveau.
Faire chauffer une bonne dose d'huile dans une sauteuse ou poêle.
Faire des galettes à l'aide de grandes cuillères et les faire frire quelques minutes sur chaque face.
Dégustez immédiatement !!!!
BON APPETIT !!!