HELP !
Vos conseils seront les bienvenues !
C'est la deuxième fois que je fais un bavarois et c'est le deuxième echec !!
Mon premier ne se tenait pas et le deuxième avait une mousse tellement
gélatineuse que ce n'était pas appréciable non plus !
Avis aux pros de l'agar-agar ou des plaques de gélatine,
ce qui m'intéresserait de savoir c'est la quantité mise par rapport
à l'appareil du gâteau !! Comment procédez-vous ?????
C'est dommage, j'avais fais un cerclage avec des fingers
et un fond de biscuits mi-spéculos et mi-victies le croquant était super bon !!!
mais la mousse au citron complétement RATÉ !!!!
MERCI A TOUS ET TOUTES !!!!