LAPIN AU VIN BLANC A MA FACON

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !


Un petit plat bien classique réalisé avec les restes du frigo !!

lapin-au-vin-blanc.jpg
Ingrédients :
1 lapin en morceaux
10cl de vin blanc
200g de champignons
4-5 carottes
3 poireaux
100g de lardons
1 bouquet garni
1 c à s de farine
sel
poivre
huile d'olive

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte,
ajoutez les lardons et les morceaux de lapin,
faites dorer la viande de tous côtés.
Lavez, pelez et coupez en tronçons les carottes et les poireaux.
 Déglacez la viande au vin blanc et laissez mijoter
 de nouveau quelques minutes, puis ajoutez
les légumes, salez, poivrez et ajoutez le bouquet garni.
Ajoutez le l'eau jusqu'à hauteur des ingrédients
et laissez mijoter 1 heure, puis ajoutez les champignons,
bien mélanger. Laissez mijoter de nouveau 1/2 heure.
5 minutes avant de servir, ajoutez une cuillère de farine,
et laissez épaissir quelques minutes.
Bien mélanger et il ne reste qu'à déguster !!

BON APPETIT !

Publié dans viandes

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Séverine 16/12/2010 20:48


Mais oui tu peux justement je sais que avec les fêtes et tout on a peut de temps et puis tu les as faites ces recettes c'est dommage je pas les resortir de temps a autre.
Mets le logo avec le lien et envois moi le lien de ta participation à lustucrubleu@sfr.fr
Bises!


Séverine 16/12/2010 13:01


Une petite recette que je verrais bien dans mon concours si ca te dis! Bises!


Les gourmandises d'Aurél ! 16/12/2010 15:21



coucou séverine ! c'est très gentil ! je peux prendre une recette déjà publiée ??? car je t'avoue que tous les concours qu'il y a en ce moment je n'aurais pas le temps d'honorer mes
participations !! si je peux participer avec une ancienne recette, je posterai cette recette ! sinon j'espère que tu ne m'en voudras pas trop !!! gros bisou aurél



domi 26/03/2010 14:40


Un p'tit plat sympa, bisous Aurél et passe un bon WE. DOMI


choupette88 14/03/2010 08:43


Un plat qui est très bon !
Bon dimanche à toi
bisous


Mary 13/03/2010 12:10


Toujours assi 'pro' ma belle avec un bon plat réussit et qui fait envie.
Je te fais plein de gros bisous et te souhaite un beau week-end €€€