MIGNARDISES ABRICOTS
Faire des cercles ou des carrés avec la pâte feuilletée.
Faire cuire 5 à 10 minutes au four à 200°
avec des haricots secs sur vos mignardises.
En attendant, préparer une crème pâtissière.
Faire bouillir 1/4 litre de lait,
mélanger un oeuf et 40 g de sucre,
puis ajouter 30 g de farine.
Verser le lait dans la préparation,
puis tout en mélangeant faire épaissir sur le feu !
Laisser refroidir !
Puis garnir les feuilletés de crème pâtissière
d'un abricot au sirop !
Mettre au frais !