PAUPIETTES DE VEAU AU VIN BLANC

INGREDIENTS :

- 8 paupiettes de veau

- 2 verres de vin blanc

- lard

- champignons émincés

- thym

- laurier

- 2 c à s de farine

- 3 verres d’eau

- sel

- poivre

Recette que je fais souvent :

Faire revenir les paupiettes de veau dans une cocotte salée et poivrée.

Enlever les paupiettes de la cocotte et y faire revenir

les champignons avec le lard.

Quand ils sont bien dorés, ajouter aux champignons la farine,

 le vin blanc et l’eau.

Remuer et ajouter les paupiettes dans la cocotte.

Mettre le thym et le laurier.

Remuer et laisser cuire à feu doux.
Bon appetit !