PECHES POCHEES AUX EPICES ET A LA MENTHE
Une recette que j'ai chipée à Titi du blog Petites bouffes entre amis" qui elle-même la tenait de Manou ...etc une recette qui tourne quoi !!!
Ingrédients :
3 pêches - 1 branche de menthe fraîche - 1 verre d'eau - 1 verre de sucre - épices 1001 nuits chocolat - sucre candi - cardamome - zestes d'orange - cannelle - fleur de soucis - fleur d'oranger 
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- Dans une casserole faire chauffer l'eau et le sucre pour faire un sirop.
- Ajouter la feuille de menthe et quelques tours de moulin à épices. Laisser le sirop s'imprégner des épices et de la menthe.
- En attendant, laver, peler délicatement les pêches, et les déposer dans le sirop ,
- Arroser les pêches du sirop et les retourner de temps en temps pour que toute le fruit s'imprégne du sirop,
- Laisser sur feu doux quelques minutes (10min pour moi mais tout dépend de la maturité du fruit),
- Déposer ensuite les pêches dans des ramequins,
- Les arroser de sirop, laisser refroidir !
BON APPETIT