PETITS GATEAUX AUX FRUITS CONFITS

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !

 

Encore une recette pour passer les blancs d'oeufs !

Un gâteau à dévorer au petit déj' ou au goûter !!!

 

  petits-gateaux-aux-fruits-confits1.jpg

 

Ingrédients :

4/5 blancs d'oeufs - 100g de sucre - 100g de farine - 100g de poudre d'amandes -

 100g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 75g mélange de fruits confits.

 

****

 

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, réserver,

Mélanger dans un saladier le sucre, la farine, l'amande en poudre et le beurre,

Vous devez obtenir une pâte sableuse,

Verser un tiers du blancs d'oeufs dans la préparation,

Mélanger, ajouter un autre tiers de blancs d'oeufs,

Mélanger délicatement avec une maryse,

Puis verser le dernier tiers de blancs en mélangeant

encore délicatement,

ajouter les fruits confits, mélanger délicatement,

et verser dans les caissettes (pas trop parce que ça gonfle!)

Enfourner 20min à 200°.

 

petits-gateaux-aux-fruits-confits.jpg

 

BON APPETIT !

Publié dans gâteaux

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buddlehia 12/11/2010 19:58


Je suppose qu'ils n'y en a plu?
Qu'ils sont beaux et bien réussis tes petits gâteaux, bravo ma belle
bisous bisous
buddlehia


lou 09/11/2010 21:42


je remplacerai les fruits confits pour ma part, biz Lou


Séverine 09/11/2010 20:17


Ho qu'ils sont beaux! bises!*


Myriam 08/11/2010 22:55


Je t'en pique un au passage ;-)


alberie26 08/11/2010 22:48


ils sont mignons comme tout :) je t'en pique un hihi
bisou