SABLÉS A LA CONFITURE

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !

 

Une recette de sablés que j'ai vu chez Giroflet

qui elle-même la dénichée chez le Chef Cyril Lignac.

Je les ai tartinés de confitures myrtilles, mûres, prunes et

aussi avec de la confiture Pommeaux - Beurre salé de

 mon partenaire Créateurs de Confitures

Aux Saveurs de Brocéliande.

 

sable-a-la-confiture.jpg

Je les ai fait avec mon fils Jules (hé oui c'est les vacances scolaires!!!

alors l'atelier cuisine repart de plus belle !!!)

 

****

 

  Ingrédients :

250g de farine - 80g de sucre - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 125g de beurre-

diverses confitures - sucre glace.

 

sable-a-la-confiture1.jpg

 

 

Dans un grand plat verser la farine, le sucre, le sel, mélanger le tout,

Casser un oeuf dans ce même plat, et mélanger du bout des doigts,

Ajouter le beurre à température ambiante,

Bien lier le tout pour avoir une belle pâte homogène,

Fariner votre plan de travail, étaler votre pâte,

Découper à l'emporte-pièce des ronds,

Puis sur la moitié des sablés re-découper

à l'intérieur avec un emporte-pièce plus petit,

Enfourner 10 min à 200°,

Laisser refroidir à la sortie du four,

Puis les saupoudrer de sucre glace un côté des sablés,

Puis tartiner un sablé rond de confiture,

puis fermer le biscuit avec un autre sablé troué !!!

Et voili, voilou !!!

 

BON APPETIT !

 

sable-a-la-confiture6.jpg

 

MERCI GIROFLET MES HOMMES CE SONT REGALES !!!! 

Publié dans biscuits

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Commenter cet article

wattoote 20/11/2010 22:03


très beaux sablés c'est vrai que les enfants adorent faire la cuisine !!! wattoote


Véb 03/11/2010 22:20


Jules a de qui tenir, c'est de belles gourmandises à croquer sans façon à toute heure. Biz Aurél


mapopotegourmande 01/11/2010 21:35


super la cuisine avec les loulous


Mama de Délice-Yeux 01/11/2010 18:55


J'adore les petits sablés comme ceux là, j'en ai justement fais il n'y a pas longtemps. Les tiens sont très beaux et très tentant ... Hummm. Bonne soirée, à bientôt.


Séverine 31/10/2010 20:27


Ils sont tout beaux ceux la!!! J'aime*