TARTE AU CARRE FRAIS JAMBON-CHAMPIGNONS
Voici une recette de Cyril de Masterchef,
pour tout ceux qui souhaitent découvrir son blog je vous laisse son adresse :
http://kitchencrise.blog.mongenie.com/
Ingrédients :
1 pâte brisée - 400g de carré frais (pour moi des carrés frais 0% ail et fines herbes) - 4 oeufs +
2 jaunes - 200g de crème fraîche épaisse - 100g de champignons de Paris frais -
3 tranches de jambon blanc - sel - poivre - muscade.
*****
Préchauffer le four à 180°,
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte,
Etaler du papier cuisson sur la pâte, mettre des haricots secs ou
autres pour cuire la pâte à blanc 10mn.
Préparer l'appareil : mélanger le carré frais, les oeufs un par un,
Ajouter la crème fraîche, sel, poivre, muscade.
Peler les champignons,
Emincer les champignons, le jambon,
Rajourter les champignons, le jambon dans l'appareil,
Verser l'appareil dans le moule et
Enfourner 30mn !!
BON APPETIT !
Il y avait aussi les cannellonis de carré frais de Georgiana
qui semblaient bien appétissants !
peut-être une prochaine fois.