risotto

A l'occasion du concours organisé par Loustika sur le thème de l'Italie, j'ai décidé de faire un plat italien que je ne connaissais pas ! Alors j'ai jeté mon dévolu sur ce gâteau épinards - pancetta ! Les italiens cuisinent beaucoup les épinards les plats...

Mais qu'est-ce que c'est que ces petits doigts boudinés !!! Hé bien c'est mon loulou Arthur de deux ans qui a faim, alors on se dépêche de flasher, et zou " à taaaaaaaaaaable !" *** Il me restait un bout de viande de mon pot-au-feu et du bouillon alors...

Ce risotto est un régal vous pouvez le tester les yeux fermés !!! Un petit clin d'oeil à Fred qui me demandait la recette depuis longtemps, j'en profite pour lui faire un bequet ! Cette recette est simplissime ! le plus long étant de laver, peler et emincer...

RIZ 1 OIGNON 1 CAROTTE 1 POIREAU 1 COURGETTE MORCEAUX DE CHAPON CUITS (ou autre volaille) BOUILLON DE POULE VIN BLANC HUILE D'OLIVE SEL POIVRE MASCARPONE PARMESAN Laver les légumes, les peler, les émincées finement. Faire chauffer de l'huile d'olive dans...