Top articles
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NOUVEAU PARTENAIRE !
Merci à Première Pression de Provences pour ce bidon d'huile d'olive Vierge Extra FRUITE VERT produite dans le Vaucluse à la Bastide Neuve. L'huile d'olive extra vierge Fruité Vert possède des arômes d'artichaut et des notes herbacées qui se marient volontiers...
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COUPE FRAISES-KIWI
Pour tous ceux et celles qui rêvent comme moi d'acquérir le dernier Thermomix, alors tentez votre chance en déposant vos recettes "Minceur" sur le site de 750g ici ! *** Moi je poste donc une verrine qui a comme thème se faire plaisir "en faisant attention"...
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FRAIBOISIER
Pour la génoise j'ai pris les ingrédients d'une recette que j'ai repéré chez Ratiba ! Et la façon de faire cette génoise, je l'ai repéré sur le site lemeilleurduchef.com . Je vous conseille de faire un tour sur le blog de Ratiba surtout si vous êtes trés...
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SOUPE A LA TOMATE
Ou comme dit mon fils "la soupe rouge", il adore et me la réclame souvent ! Et aux vues du temps pluvieux de cette semaine, une envie de potage pointe son nez ... C'est une recette de Chaudronnette du blog Tu veux la recette ? Vous trouverez son blog...
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NOUILLES CHINOISES AU POULET
C'est une grande première pour moi et pourtant cela fait longtemps que je voulais tester car j'adore ça "les chinoiseries" ! D'ailleurs il va falloir un jour que je teste les rouleaux de printemps, nems, ... etc J'avoue que ce sont les pliages qui me...
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PATÉ BERRICHON
C'est un paté traditionnel du Berry que l'on retrouve sur les tables à Pâques. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300g de chair à saucisse 300g de viande de porc maigre 3 oeufs durs 1 c à s de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1 c à c d'huile 1 oeuf + 1 jaune...
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MIGNARDISES ABRICOTS
Faire des cercles ou des carrés avec la pâte feuilletée. Faire cuire 5 à 10 minutes au four à 200° avec des haricots secs sur vos mignardises. En attendant, préparer une crème pâtissière. Faire bouillir 1/4 litre de lait, mélanger un oeuf et 40 g de sucre,...
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CAKE VACHE QUI RIT
Pour le loto de l'école de mon fils, j'ai fait un cake à la Vache qui rit : rien de bien difficile mais les enfants en général aiment bien ce petit fromage cultissime ! Ingrédients: 200g de farine 1 sachet de levure 5cl d'huile 10cl de lait 3 oeufs 20...
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CAKE TRUITE FUMÉE - SURIMI
Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile d'olive 10cl de lait 100g de gruyère râpé 100g de truites fumés 100g de surimi ciboulette sel poivre *** Préchauffez votre four à 200°. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine,...
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TARTE AUX NOIX
A la demande de Chrystelle !!! Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte sablée - 100 g de cerneaux de noix - 125 g de sucre - 100 g de crème fraîche - 3 oeufs - 1 cuillère à café de maïzéna - arôme de café - amandes...
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TARTARE AU DEUX SAUMONS
PETIT CLIN D'OEIL A LEA ET FRED QUI ONT GAGNE NOTRE PETIT CONCOURS !!! Pour 4 personnes : 600 g de saumon frais 200 g de saumon fumé 1 échalote 1 c à s de persil plat haché 1 c à s d'aneth haché 1 c à s de ciboulette haché 1 citron vert 3 c à s d'huile...
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LE TRIANON
Préparation : 2 h Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 8 à 12 personnes) Biscuit : - 2 œufs - 60 g de sucre en poudre - 40 g de poudre de noisette (ou, à la limite, de la poudre d'amandes) - 2 cuillères à soupe de farine rases - 30 g de beurre fondu - ½...
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MINI CHAUSSON POMMES-PRUNEAUX
Je n'ai pas pu résister longtemps à utiliser les moules à chaussons de mon partenaire Galantine . J'ai choisis la taille mini pour les garnir d'une compote de pommes-pruneaux épicée. Préparer une compote de pommes avec quelques pruneaux dénoyautés. J'ai...
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TERRINE DE CAMPAGNE
C'est ma première terrine, alors je commence simplement par la terrine de campagne qui a ravit nos papilles avec un bon pain et des cornichons !!! Prévoir de faire cette terrine 3 jours avant la dégustation, et 2 heures de macération !!! Ingrédients :...
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MOELLEUX NOISETTES - PEPITES DE CHOCOLAT
Une recette pour passer vos blancs d'oeufs ! Un gâteau super léger et moelleux ! Ingrédients : 6 blancs d'oeufs - 120g de farine - 120g de beurre mou - 120g de noisettes en poudre - 50g de pépites de chocolat - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer votre...
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PECHES POCHEES AUX EPICES ET A LA MENTHE
Une recette que j'ai chipée à Titi du blog Petites bouffes entre amis" qui elle-même la tenait de Manou ...etc une recette qui tourne quoi !!! Ingrédients : 3 pêches - 1 branche de menthe fraîche - 1 verre d'eau - 1 verre de sucre - épices 1001 nuits...
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CONCOURS MAMMA MIAM !!!!
Aujourd'hui, retour sur une recette pour participer au concours Mamma Mia du blog Poivre et Sel ! Je propose la recette du Cake à la Ricotta - Chocolat que j'ai déjà postée il y a quelques temps : tout simplement parce qu'il était super bon ! donc à faire...
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AMARETTI
Amaretti recette revisitée Ingrédients : 180 gr de sucre glace 180 gr de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à café d'extrait naturel de café Préparation Diluer l'extrait de café dans les blancs d'oeufs Mélanger les amandes avec le sucre. Incorporer...
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CHEESECAKE AUX POIRES
Un gâteau bien apprécié de toute la famille, il n'y a que le cerclage à améliorer ... Ingrédients : Pour la pâte : 200g de biscuits Mc Victies - 60g de beurre - 50g sucre roux - 1 c à c d'extrait de vanille. Pour la garniture : 200g de poires coupés en...
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FOUGASSE OLIVES ET LARDONS
Voici une recette que j'ai vu lors d'une édition du Jeu Interblog sur le blog Chocolat à tous les étages qui elle même l'avait donc piochée sur le blog d'Annebetty - La Cuisine des p'tites douceurs. C'est super simple à faire et pour un petit casse-croûte...
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CROISSANTS EXPRESS AMANDES CHOCOLAT
Merci Chilubru pour cette recette !!! J'ai adoré la garniture ! en revanche la pâte de feuilletée de qualité moyenne à fait un p eu défaut à notre gourmandise !!! mais ça Chilubru tu n'y peux pas grand chose !! lol Donc je conseille vivement une bonne...
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GATEAU CANADIEN
Aujourd'hui à l'occasion de la 11ième Edition du Jeu Interblog du Forum Plaisirs Gourmands, j'ai réalisé une recette de Buddlehia du blog La Cuisine Gourmande ! Ingrédients : 100ml de sirop d'érable - 160gr de beurre pommade - 150g de farine - 1/2 sachet...
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COMPOTÉE DES ILES
Ingrédients : 3 pommes - 1 ananas - 1 orange - 60g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 gousse de vanille. Presser l'orange en jus, Ecorcer l'ananas, couper le en quatre et ôter le coeur. Eplucher et épépiner les pommes. Détailler la chair de ces...
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ECHANGE GOURMAND AVEC BUDDLEHIA
Le Père Noël a sonné à ma porte avant l'heure !!! Visez plutôt le superbe colis que Buddlehia du blog La Cuisine Gourmande vient de m'offrir !!! J'ai reçu tout d'abord une belle carte de Noël avec une recette de biscuits de Noël (que je ne tarderais pas...
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HELP !
Vos conseils seront les bienvenues ! C'est la deuxième fois que je fais un bavarois et c'est le deuxième echec !! Mon premier ne se tenait pas et le deuxième avait une mousse tellement gélatineuse que ce n'était pas appréciable non plus ! Avis aux pros...