cuisine portugaise

Voici une recette que j'ai imaginée à partir de produits que j'ai ramenés de mes vacances au Portugal : le Porto Blanc "Lagrimas de Cristo" et le Piri-Piri. Le Piri Piri ou Piment oiseau est un piment plein de feu, orginaire de l'Angola et adopté par...

De retour de vacances... je vous présente une épice incontournable au Portugal : LE PIRI PIRI ! Le Piri Piri ou Piment oiseau est un piment plein de feu, orginaire de l'Angola et adopté par les Portugais, qui arrosent d'huile au Piri-Piri presque tous...

Le pudim est une spécialitée portugaise. Il s'agit d'une crème café caramélisée avec du Porto ! Ingrédients : 6 ramequins 450ml de lait - 60ml de café serré (il faut du café bien fort pour conserver le saveur de café) - 3 oeufs - 55g de sucre en poudre...