PANNA COTTA CHOCOLAT

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !

Le défi du mois de mai sur la blogosphère de Marmiton était le chocolat, l'occasion pour moi de tenter le chocolat en panna cotta ! Je les ai fait dans des mini verrine pour accompagner un café pour une fin de repas légère.  

Pour 5 mini panna cotta :

50g chocolat pâtissier - 1 feuille de gélatine - 30g de sucre - 1/2 c à c café soluble - 20cl de crème fraîche liquide.

pana-cotta-chocolat1.jpg

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  • Mettre votre feuille de gélatine dans un bol d'eau. 
  • Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat avec la crème fraîche, le sucre et le café soluble.
  • Une fois le chocolat bien fondu retirer la casserole du feu, ajouter votre feuille de gélatine et bien mélanger.
  • Verser votre préparation dans vos mini verrines et laissez refroidir.
  • Réserver au frigo 8 heures.

BON APPETIT

Publié dans entremets-crèmes

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chef cuistot 25/07/2010 19:57


Elles sont jolies tes verrines. On dirait qu'il y a deux couches de chocolat.


Mama de Delice-Yeux 02/06/2010 16:40


J'ai encore jamais testé les pannacotta, j'en vois partout et les tiennes au chocolat, hummmm !


Mathilde 02/06/2010 16:33


MMMh, je pongerais bien ma cuillère dedans!


Mag 02/06/2010 15:07


Hum quelle belle idée gourmande!!!!


isapadawan 02/06/2010 15:04


coucou Aurel, c'est simple et toujours un succes, j'en fais tres souvent!
elles sont bien appétissantes!
bisous!