PANNA COTTA

Publié le par Les gourmandises d'Aurél !

La recette classique de la Panna Cotta !

  panna-cotta-classique.jpg

Ingrédients :

30cl de crème liquide - 30g de sucre en poudre -

1 gousse de vanille - 2 c à verrine d'agar-agar.

***

  • Couper la gousse de vanille en deux, en récupérer les grains,
  • Dans une casserole verser votre crème et les grains de vanille avec la gousse, laisser quelques instants macérer,
  • Chauffer votre casserole, bien mélanger, quand la préparation est bien chaude,
  • Retirer la gousse de vanille,
  • Ajouter l'agar- agar, bien mélanger quelques minutes,
  • Verser le tout dans des verrines.

  panna-cotta-classique1.jpg

BON APPETIT

Publié dans entremets-crèmes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

domi 26/09/2010 21:01


Bonjour Aurél, une recette pour laquelle il ne faut " pas passez n' à coté ", bisous et bonne semaine


Fée d'Hiver 26/09/2010 19:10


J'adore ce dessert! Je t'en piquerai bien un pot! =)


Therbia 25/09/2010 09:16


J'adore la pana cotta miam


mapopotegourmande 24/09/2010 20:45


beau dessert


Mélanie 24/09/2010 19:51


Un délice !