PANNA COTTA
La recette classique de la Panna Cotta !
Ingrédients :
30cl de crème liquide - 30g de sucre en poudre -
1 gousse de vanille - 2 c à verrine d'agar-agar.
***
- Couper la gousse de vanille en deux, en récupérer les grains,
- Dans une casserole verser votre crème et les grains de vanille avec la gousse, laisser quelques instants macérer,
- Chauffer votre casserole, bien mélanger, quand la préparation est bien chaude,
- Retirer la gousse de vanille,
- Ajouter l'agar- agar, bien mélanger quelques minutes,
- Verser le tout dans des verrines.
BON APPETIT